Un banquete de alternativas

Un banquete de alternativas

Varios reconocidos sitios gastronómicos de la ciudad ofrecen suculentas opciones para las cenas de Navidad y Año Nuevo. En la Cafetiere de Anita pueden ordenarse pavos rellenos con manzana, champiñones y tocineta, pechugas de pavo rellenas de frutos rojos secos, perniles horneados con un glaseado de naranja y Cointreau, jamones ahumados dorados en salsa maple y jerez.

El Chef Francois vende por encargo perniles asados en salsas de uchuvas y finas hierbas, pavos rellenos, con carne de cerdo o res, y deshuesados en salsa de cerezas o al vino. La Salsamentaria Excelsior ofrece perniles asados, cañones de cerdo asados y jamonados, pavos rellenos, chuletas de cerdo jamonadas, pechugas rellenas y pierna de cordero, en una variedad de ricas salsas. Todos estos restaurantes también cuentan con una diversidad de acompañamientos para estas carnes tradicionales en las cenas decembrinas, ocasiones ideales para consentir el paladar.