La costilla con chile morita y ciruelas es un plato con influencia europea, típico del estado mexicano de Querétaro. Esta es una receta de Juan Gonzalo Botero, chef del restaurante de cocina mexicana Chilaquiles.
En una celebración con sello mexicano, en la que no faltaron los tacos, las margaritas y hasta mariachis, la firma distribuidora de vinos y licores John Restrepo A. y Cía. S.A