Restaurantes de sushi para disfrutar en Medellín Gourmet

Sushi Master 2019
Imagen de archivo

Para los amantes del sushi les tenemos los cinco restaurantes para disfrutar en Medellín Gourmet. Una amplia variedad para disfrutar en El Poblado, Laureles y Envigado. 

La Causa 

  • Carrera 33 # 8 a-41 Vía Jardín – Poblado
  • Transversal 39 b circular 74b -41 – Laureles
Foto: Medellín Gourmet

Valor del menú para dos personas: $129.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

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Menú

Entradas:

– Tiradito paracas: tiradito de pescado blanco,pesto, leche de tigre y alcaparras crocantes.

– Causa acevichada: torre de papa amarilla, pescado blanco, aguacate, pimenton, toque de ajo, mix de cebollas, bañadas en crema acevichada.

– Revolución de edamames: edamames en tempura de parmesano y tajin, acompañados de salsa ponsu.

Fuerte:

– Lomo saltado: solomito salteado con cebolla y tomates, acompañado de papas en casco y arroz.

– Arroz revolucion norteña: arroz con mariscos a base de cilantro, verduras, queso mozarella y queso parmesano acompañado de sarza criolla.

– Sushi tsunami: queso crema, aguacate, cebolla, cilantro, caviar, salmon crocante, madurito, bañados en salsa de kani,seaweed salad y leche de tigre.

Postre:

– Suspiro limeño: manjar blanco,galleta, merengue, y fresas.

– Revolución de oreo: oreos tempura sobre crema de suspiro limeño y helado.

– Migracion de masmelos: waffles bañados con chocolate semiamargo

Nikú Cava Bar 

  • Local 104 Mall Platinum. Carrera 25 #1A sur–155 – Poblado

Valor del menú para dos personas: $ 129.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

Menú
Entradas:

– Edamames salteados en salsa de soya y aji amarillo.

– Spring rollos rellenos de solomito con salsa de gulupa,uchuva y lulo.

– Tiradito de pesca blanca con lychess salsa de guindilla y coco caramelizado.

Fuerte:

– Solomito chankay: Base de arroz cremoso,con champiñones, camarones y coco caramelizado

– Sushi Niku: Camarones coco camerilazado mayonesa chiplote y queso crema en hoja de soya.

– Salmón: 200 gramos de salmon encostrado en ajonjoli con salsa de mostaza dijon y acompañado de tabule de quinua.

Postre:

– Suspito niku

– Torta de tres leches.

– Tesoro inka.

Roll Up Sushiburrito –

  • Calle 10 # 33 – 21. – Poblado
  • Av. 74B #39b-140 – Laureles

Valor del menú para dos personas: $ 59.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.

Menú

Entradas:

– Crusty crab: Palmitos de cangrejo apanados, rellenos con queso crema, ajonjolí y salsa teriyaki.

– Ceviche peruano: Ceviche de tilapia fresca, cebolla, aguacate, maíz, cilantro y leche de tigre.

– Sashimi: Ceviche de kanikama con platanitos

Fuerte:

– Sumo Crunch: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga camarón crocante, palmitos, queso crema, puerro frito, aguacate, zanahoria y salsa dinamita.

– Calamar Crunch: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga, calamar crocante, lechuga, aguacate, pepino, champiñones, pimentón asado y salsa agridulce.

– Geisha: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga, atún encostrado en ajonjolí, aguacate, tomate confitado, repollo morado, yuca frita y mayonesa de wasabi

Postre:

– Mousse de chocolate: Crema de chocolate con galleta y cardamomo.

– Helado crunch: Helado de vainilla apanado

– Flan de baileys

Sushi Light

Circular 75 Transversal 39-28. Hotel Inntu, Segundo Parque de Laureles.

Valor del menú para dos personas: $ 89.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.

Entradas:

– Cheese kani: Palmitos de cangrejo, queso crema, queso mozzarella, salsa madurito y ajonjolí.

– Spring rolls de pollo: Pollo desmechado, vegetales salteados. Salsas: de ostras, sweet chilli, tonkatsu, cucaramácara y ajonjolí.

– Rollos de verano: Rollos de papel de arroz, lechuga crespa, camarón, zanahoria, cilantro, albahaca, pasta vermicelli y salsa sweet chilli.

Fuerte:

– Arroz Yakimeshi mixto: Pollo, cerdo, camarones, omelette de huevo, vegetales, arroz fragante, salsa teriyaki y ajonjolí, som tam salad.

– Pad thai: Tallarines de arroz, raíces chinas, pollo, camarones, cebolla, maní, huevo, salsa soya y salsa pad thai.

– Rollo Sawara: Por dentro: Calamar apanado, mango y queso crema. Por fuera: Remolacha crocante. Salsas: Sake dulce, anguila y de maracuyá.

Postre:

– Banana tempura: Banana tempurizada, arequipe, helado y fresa.

– Black & white: Tortilla de trigo, brownie, helado, salsa de chocolate, arequipe, fresa y nueces.

– Sweet apple: Puré de manzana dulce con canela, envuelto en pasta de trigo, crema de maduro, azúcar en polvo, helado de vainilla y hierbabuena.

Sushi World

Carrera 77 # 39-72 Av. Nutibara – Laureles

Calle 30 a sur # 44 a 57 sector Buena Mesa – Envigado

Calle 9 # 43 b 30 Poblado

Valor del menú para dos personas: $ 89.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.

Entradas:

– Cream kani: palmitos de cangrejo crocantes con queso crema, ajonjolí y miel de jengibre

– Queso tofu: cubos de queso tofu apanados, acompañados con mermelada de ají amarillo y albahaca

– Spring rolls: Rollitos rellenos de pollo, acompañados de una mermelada agridulce

Fuerte:

– Roll limeño: Pescado blanco crispi, aguacate, queso crema, cubierto con un tradicional ceviche peruano.

– Roll Tulum: exquisito roll de salmón, kanikama, queso crema, aguacate y mango, envuelto en un suave papel de arroz y bañado con salsa agridulce

– Arroz cremoso: saltado de solomito con langostinos, cebolla y tomate, sobre un suave arroz cremoso en aji amarillo y un toque de pasta japonesa.

Postre:

– Suspiro limeño: Delicioso postre peruano a base de arequipe y fresas

– Volcán de chocolate: acompañado con helado de vainilla y culis de frutos rojos

 

 

 

 

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