En el Día Mundial de las Pastas, les tenemos los 11 restaurantes que se encuentran participando en Medellín Gourmet.
La temporada gastronómica propone 92 restaurantes participantes para todos los gusto y tres modalidades y precios.
Café Le Gris
Carrera 43 a # 6 sur 15 local 144 centro comercial Oviedo
$129.000
Entradas:
– Crema de tomate aromatizada con albahaca y estragón
– Espárragos en salsa holandesa
– Carpaccio de pulpo
Fuerte:
– Filet a las finas hierbas
– Ensalada mexicana
– Salmón con salsa holandesa
Postre:
– Galleta de chocolate con helado
– Merengue soufflé
– Tarta de manzana con helado
Dante
Mall La Strada local 235 av poblado 1 sur 150
$ 89.000
Entradas:
– Vitello tonnato
– Binomio de crema de camarones
– Fantasia de berenjenas a la parmesana
Fuerte:
– Gnocchi caseros con ragu de la abuela
– Ravioletti ricotta espinaca en salsa de camarones
– Suprema de pollo alla valdostana
Postre:
– Gelato affogato al caffe
– Girella al cioccolato
– Cestino di fragole
Della Nonna Trattoria
carrera 25, # 3-45, Mall Del Este, local 193.
$129.000
Entradas:
– Carpaccio de solomito
– Berenjenas a la parmesana
– Champiñones al ajillo
Fuerte:
– Espaguetti Grana Padano en salsa Alfredo
– Envoltini de pollo, relleno con delicias de camarones
– Canelones con trozos de Ossobuco
Postre:
– Tiramisú
– Volcán de Chocolate
– Torta de Manzana
Il Forno
Mall Zona Dos: Calle 39C #73-15 Sector Poblado
San Lucas: Cra 25B #18ASur-137 Sector San Lucas
Palms Avenue: Calle 18 #35-69 (Local 230) Sector Palmas
Casa Laureles: Calle 39C #73-15 Sector Laureles
$59.000
Entradas:
– Bruschettas Il Forno: Salsa napolitana, rodajas de tomate marinadas con aceite de hierbas, mozzarella, pesto y albahaca.
– Carpaccio de res: finos cortes crudos de res, parmesano y rúgula, rociados con aceite de oliva y limón; acompañados con bruschettas de pan ciabatta o pan integral.
– Sopa de tomate: Con un toque de crema de leche, parmesano y albahaca; acompañada con pancitos.
Fuerte:
– Ensalada César Pollo: Cubos de pollo , tomates cherry, crotones y parmesano, con salsa césar.
– Sánduche Veneciano: Pechuga de pavo, lomo ahumado, jamón artesanal, mozzarella, queso holandés, rodajas de tomate verde, con mayonesa de pimentones ahumados y cebollín.
– Pasta Cinco Quesos: Con mozzarella, parmesano, ricotta y queso azul.
Postre:
– Flan de leche: Suave flan a base de leche condensada, cubierto con salsa de caramelo.
le frutos rojos: Galleta de mantequilla triturada sobre reducción de frutos rojos y helado artesanal de vainilla.
– Tres leches: Bizcochuelo bañado en una salsa a base de leche condensada, cubierto con merengue y viruta de chocolate.
La Pastizzería
Transversal 39 b Circular 4-94 (Laureles)
Diagonal 56 #38 a -230 (Rionegro)
Calle 5 #75 b-73 (La Mota)
$89.000
Entradas:
– Huevitos parmesano: huevitos de codorniz rebozados con queso parmesano acompañados de salsa rosada con un toque de brandy
– Camarones crocantes con papas a la francesa: jugosos camarones robozados acompañados de papas a la francesa con salsa tártara y salsa de tomate
– Palitos de queso con salsa de mora: deliciosa pasta hojaldrada rellena de queso mozarella acompañados de salsa de mora con un toque de vino tinto
Fuerte:
– Pasta Strogonoff: jugosas julianas de solomito de res con champiñones en salsa original (mostaza Dijon y pimienta), queso parmesano y pan francés
– Pasta horno camarones: frescos y jugosos camarones con champiñones en salsa natural de tomate o salsa blanca, queso parmesano y pan francés
– Pasta teriyaki pollo – solomito: Juliana de pollo y solomito a la plancha, mezcladas con variedad de vegetales en salsa teriyaki con ajonjolí y pan frances
Postre:
– Tiramisú
– Cheesecake de ciruelas
– Brownie con helado
La Rotonda
Calle 7 d # 43 c -11 Edificio Astorga Lofts
$89.000
Entradas:
– Carpaccio de res
– Arancini con salsa napolitana
– Pinchos de antipasto
Fuerte:
– Pizza Pesto
– Lasagna de pollo y champiñones
– Panino de vegetales asados
Postre:
– Panna cotta con salsa de fresas
– Helado artesanal crocante
– Flan de caramelo
Orvietto
Calle 17 # 40 b 300 hotel Dann Carlton Belfort – Poblado
$89.000
Entradas:
– Carpacio de res
– Carpacio de salmón
– Calamares parmesana
Fuerte:
– Fetuccini a la puttanesca
– Ravioli de espinaca y carne
– Risotto a la milanesa
Postre:
– Chessecake de frutos rojos
– Flan de caramelo
– Tiramisu
Podestá
Km 17 vía las palmas, mall indiana – Las Palmas
$ 129.000
Entradas:
– Carpaccio de res: Finos cortes de res con lajas de queso parmesano, aceite de oliva extra virgen, balsámico y pimienta
– Tartar de atún rojo: Trozos de atún finamente picados en salsa a base de soya, aguacate y ajonjolí tostado
– Mozzarella caprese: Clásica entrada del sur de italia con rodajas de tomate, albahaca fresca, aceite de oliva y pimienta
Fuerte:
– Lasagna bolognesa
– Papillot con papa sautè y verduras salteadas: Corte grueso, al cartucho con vino tinto y cebollín
– Trío de ravioli: Tres rellenos diferentes (salmón, queso ricotta con espinacas y carne) bañados en tres salsas
Postre:
– Cassata a la menta
– Praliné de almendras con vidrios de caramelo
– Tiramisú
Romero Cocina Artesanal
Laureles – Poblado
$89.000
Entradas:
– Carpaccio di manzo, finas lonjas de solomito sobre pesto de albahaca, mostaza dijon, champiñón y parmesano acompañados de mezclum de lechugas y flores en vinagreta de frutos secos.
– Sopa tomate san marzano, sopa de tomate natural acompañada de tostones de pizza y queso mozarrela.
– Cacerola de espinaca, reconfortante y energizante preparación ideal para quienes prefieren los vegetales.
Fuerte:
– Pasta 4 quesos, fetuccine con crema blanca, queso feta, queso gouda, queso parmesano, queso azul, brócoli, mix de frutos secos y pollo marinado en mostaza antigua, limón y romero.
– Pizza duxelle, base pomodoro, tocineta, queso mozzarella, pimienta, champiñones y orégano.
– Mixti di manzo, jugoso medallón de solimito, acompañado de pastas con champiñones en salsa blanca de la casa, espárragos crocantes y tomate cherry.
Postre:
– Volcan de arequipe, masa de galleta rellena de arequipe.
– Brownie galleta, brownie y galleta romero horneado, con galleta oreo triturada y acompañado de helado.
– Galleta romero, galleta crocante con pedacitos de chocolate fundido, acompañado de helado.
Spiga D´ Palermo
Carrera 43 a # 7-50 – Poblado
$ 129.000
Entradas:
– Champiñones en salsa de queso azul
– Carpaccio de atun
Fuerte:
– Arroz chaufa
– Pollo al romero
Postre:
– Cremoso de arequipe
– Copa de helado gelato d`roma
Tagliata Carne y Pasta
Carrera 43 d #13 – 23 Poblado
$89.000
Entradas:
– Carpaccio de res
– Queso a la parrilla
– Chorizo argentino
Fuerte:
– Carne: Morrillo carne marmoleada muy bien seleccionada. Su maduración no es inferior a 15 días. Cocinado a fuego lento durante 5 horas aprox con un medio dulce para garantizar su suavidad. Posteriormente pasado por la parralla para garantizas su delicioso sabor
– Medallones de res: Exquisitos medallones de solomito a la parrilla bañados en reducción de balsamico acompañado por pasta con salsa a elección y verdura a elección.
– Pasta: Pirata: camarones y tomates en trozos salteados en aceite de ajo y una mezcla de salsa pomodoro y nata
Postre:
– Cheesecake de agraz
– Creme brulee
– Napoleón
