Pernil de cerdo con salsa tropical

Pernil de cerdo con salsa tropical

Ingredientes Pernil de cerdo con salsa tropical

  • Un pernil de cerdo
  • Media taza de uchuvas cortadas en cuartos
  • El jugo de un limón
  • Media taza de panela en polvo
  • Media taza de vino tinto
  • Media taza de salsa negra
  • Media taza de salsa de humo
  • Media taza de salsa de soya
  • Media taza de salsa de tomate
    Ingredientes Pernil de cerdo con salsa tropical

Por Lucero Vilchez / Cocinera y presentadora de tevé

 

Preparación pernil de cerdo con salsa tropical

  1. Revolver sal, pimienta, panela, dos cucharadas de salsa de soya, dos de salsa negra, dos de salsa de tomate, dos de salsa de humo y dos de vino tinto.
  2. Barnizar con la mezcla anterior el pernil y llevar al horno precalentado a 180°C hasta que esté bien asado.
  3. Mezclar la salsa de soya, la salsa negra, la salsa de tomate, la salsa de humo el vino tinto y la panela con las frutas. Llevar a cocinar hasta que tenga textura de miel.
  4.