Paté de almendra

Receta Paté de almendra

Ingredientes paté de almendra

  • 2 tazas de almendras remojadas en agua por una noche o durante ocho horas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 pimentón rojo mediano
  • 1 cucharada de vinagre de coco o de manzana
  • El jugo de un limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de albahaca deshidratada
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1/4 de taza de cilantro picado

Preparación paté de almendra

Procesar las almendras junto con el ajo, el pimentón, el vinagre, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta hasta que queden con una consistencia pastosa.
En un bowl, poner las almendras procesadas y agregar el resto de ingredientes, mezclar bien.

Puede acompañar con rodajas de pan.

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