Lugares recomendados para conseguir buñuelos

Bueñuelos

En época decembrina no pueden faltar en la mesa los buñuelos, por eso, en Vivir en El Poblado le mostramos algunos de los lugares más reconocidos para adquirir esta tradicional comida. 


Buñuelería Especial, en Envigado.

Cl 37 S 34-03 Envigado

Buñuelería Especial Belén

Cra. 75 #75-05

Buñuelos Supremo. Parque del Poblado

Cl. 9 #43B-05

Mi Buñuelo La Visitación

Cr32 4 S-80 L-106

Buñuelos del barrio Antioquia 

Calle 24 # 65E – 04 – Barrio Antioquia

Pan de Abril

Calle 44 No. 50-77

Dulcinea

Cra. 38 #10A-31

Como Pez en el Agua 

Cra. 35 #8a67

Ramiro Delgado, antropólogo nos da las claves para saber cuándo un buñuelo es un buen buñuelo

“Que al segundo o al tercer día, siga esponjoso y sea comestible sin ningún calentamiento, es uno de los datos que decía mi mamá y sigo creyendo y comprobando en el día a día. Que frío sea rico y sabroso, no arenoso, ni piedrudo. Para mi esto es una gran clave, el paladearlo en su esponjado y su delicadeza, casi esponja, obvio el aceite en el que se frite le da unos toques claves… pero la mayor prueba es su textura, el diciembre pasado dejé uno, de los de mi amigo Guillermo ocho días y estaba más que ok. Obvio los quesos son datos básicos y demás”.