miércoles, junio 19, 2019
Columnistas de la buena mesa Historial Maestros de la gastronomía

Maestros de la gastronomía

Miguel Díaz

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Santiago Botero

 Santiago Botero  El Bocha, como lo conocen sus amigos y clientes, además de su profesión como Administrador de Negocios de Eafit y su grado en...

La ruta del placer

    Salir a comer siempre es una invitación placentera. Antójese con esta breve guía de sugerencias. Advertencia: Las cartas de los restaurantes están actualizadas,...

Silvia Mosquera

Silvia Mosquera El legado gastronómico de Álvaro Vasco, quien fuera dueño y creador de la carta del restaurante Piamonte y de La Tienda del...

Felipe Bedoya

Felipe Bedoya Cuando dijo que quería estudiar gastronomía, no hubo conmoción o rechazo en su familia. Ellos, amantes de la buena mesa, se alegraron...

Juan Diego Uribe

Juan Diego UribeEn la casa materna aprendió el gusto por la buena mesa, el mismo que lo llevó a estudiar gastronomía, primero en los...

Luis Garvizu

Luis GarvizuHace dos años que este boliviano, radicado en Estados Unidos durante un tiempo, llegó a Medellín pues su esposa, una paisa a la...

Francisco García

Francisco GarcíaSi hay algo que caracteriza a este chef es la dedicación, la misma que le permite permanecer al frente de todos y cada...

Adolfo Podestá

Adolfo PodestáEl saber culinario lo lleva en la sangre italiana que corre por sus venas, y lo ha ido perfeccionando gracias a la experiencia...

Alejandro Pérez

Alejandro Pérez Este bumangués, nacido en 1977 e hincha fiel del equipo de fútbol de su ciudad, ha tenido tiempo en la vida para seguir...

Gabriel Castelar

Gabriel Castelar Las palabras, en las que siempre hay un saludo para todo aquel que se cruce en su camino, brotan con rapidez de...

Inacio Goncalves

Inacio Goncalves Nació en Portugal, y después de recorrer el mundo aplicando lo que aprendió en su país, cocinando en restaurantes de Francia, Inglaterra,...

María Adelaida Moreno

María Adelaida Moreno La tradición familiar sembró en ella la inquietud por la gastronomía, pues sus padres están al frente del reconocido Café Le...

Anita Botero

Anita BoteroEs casada y madre de dos hijos. Su primera carrera fue el Derecho, pero jamás ejerció esa profesión porque una vez terminó sus...

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Editorial

Cuidar la mina del turismo

Cuidar la mina del turismo en Medellín: Las vacaciones de mitad de año marcan una oportunidad antes inesperada y hoy de gran relevancia para Medellín.

Columnistas

Santiago Hernández Henao

Una Copa que cambia todo

Un 11 de julio, hace ya 32 años, la selección Colombia de fútbol enfrentó sin temor a Argentina en una Copa América. Ganó 2-1
Luis Alfonso Yepes

Salvar El Parque Ambiental La Frontera

Debemos salvar el Parque Ambiental La Frontera, salvarlo del desgano de la Secretaría de Medio Ambiente de Medellín.
Perla Toro Castaño - internet

La necesidad de opinar

En días donde guardar silencio no pareciera una opción, la valoración del “no sé” como respuesta se cotiza al alza. Hace poco, mientras salía de...
Elena María Molina Villegas

Luis Enrique Mejía Domínguez

Un filósofo de lo cotidiano, un loco que vivió y se bebió la vida a sorbos, como si cada instante fuera único, fuera el último. Un ser humano que se llenó de luz porque desposó sus sombras.

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