El lulo

El lulo

El lulo: las espinas de esta planta protegen el sabor de su delicioso fruto

Ácido, dulce y muy sabroso, el lulo es originario de los Andes colombianos, ecuatorianos y peruanos. Hoy se cultiva desde México hasta Chile, especialmente en Colombia, Perú, Ecuador, Panamá, Costa Rica y Honduras.

Es una fruta jugosa y llena de semillas. Puede consumirse en bebidas, postres, helados, mermeladas y salsas. Incluso se puede comer la cáscara, simplemente debe lavarse para eliminar la pelusa que la recubre.

Es conocida también como naranjilla, coconilla, uva de monte, obando o nuquí. Es rica en calcio y agua. Su alto aporte de vitamina C la convierte en un excelente antioxidante.