De tomate, al estilo italiano de Al Rojo

De tomate, al estilo italiano de Al Rojo
Durante una década, Al Rojo se ha mantenido como uno de los referentes gastronómicos del Parque Lleras.

Aunque su especialidad son las pizzas, pastas y carnes, uno de los platos que suele generar muy buenos comentarios de los comensales, es su crema de tomate. Sencilla pero sumamente apetitosa, viene acompañada de queso mozzarella y albahaca. Igual de deliciosas son las de champiñones y pollo con maicitos.
No se puede dejar de probar una de las más recientes novedades de su carta, el saltimboca, un filete de pechuga envuelto en prosciutto, queso sabana y albahaca, sobre una base de salsa blanca, acompañado de penne pomodoro. Es un plato muy típico de las artes culinarias romanas. De miércoles a sábado, en las noches, hay música en vivo. Informes y reservas: 311 5777 (sede del Lleras) y 418 4244 (sede ubicada en El Tesoro).