Crostinis de camarones

Crostinis de camarones
Crostinis de camarones

La chef Mariana Gaviria nos brinda una serie de receta de Crostinis de camarones con limón, chile dulce, rúgula y sour cream para compartir en una noche de cócteles

Crostinis de camarones con limón, chile dulce, rúgula y sour cream

(4 unidades) Ingredientes

  • 4 unidades de pan (del tamaño de un montadito)
  • 8 camarones del tamaño deseado.
  • El jugo y ralladura de un limón.
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce.
  • 2 cucharadas de sour cream
  • 4 hojas de rúgula.

Preparación

Poner a tostar los panes en el horno por aproximadamente siete minutos.
Saltear los camarones en una sartén y verter sobre ellos el jugo y la ralladura del limón.

Untar los panes con el sour cream. Poner una hoja de rúgula y dos camarones encima de cada pan. Para servir, agregar sobre cada crostini un poco de la salsa de chile dulce.