Colombia, Cocina de Regiones premiado en París

Colombia, Cocina de Regiones premiado en París
Colombia, Cocina de Regiones obtuvo el segundo puesto en la categoría de Cocina Local, en los Gourmand World Books Awards, uno de los premios más prestigiosos en la industria editorial gastronómica mundial.

La ceremonia de premiación tuvo lugar en el marco de la Feria Internacional del Libro de Cocina, en París. En este certamen participaron más de 26.000 libros, relacionados con el campo de la gastronomía y la cocina, que se editan en el mundo cada año.
El libro, escrito por un selecto grupo de maestros de la cocina, historiadores y antropólogos, entre los que se encuentra Julián Estrada, columnista de La Buena Mesa de Vivir en El Poblado, es un recorrido por las tradiciones, la historia, los ingredientes, las recetas y las migraciones presentes en la gastronomía nacional.