Cinco recetas para las cenas navideñas

La Navidad está a la vuelta de la esquina y la mesa es la mejor excusa para reunir a la familia y a los amigos. Revisamos nuestros archivos para buscar cinco recetas para preparar en estas ocasiones especiales.
Para picar, brochetas de espárragos y serrano
La chef Mariano Arango nos regala un clásico de la gastronomía. Esta combinación es deliciosa y promete ser una muy buena opción para ofrecer como pasabocas mientras se espera la medianoche.

Brochetas de espárragos envueltos en Jamón Serrano y otros bocados para compartir

Una cena tradicional: pastel de arroz
María del Socorro Castillo, portadora de la tradición, ofrece esta opción típica de la Costa
Atlántica. Una delicia que se acerca a nuestras costumbres.

Pastel de arroz con cerdo y pollo

Sabores de oriente, cerdo al tamarindo
Esta receta del chef Rodrigo Isaza es una propuesta que une la carne de cerdo con los sabores del
sudeste asiático. Una alternativa diferente para ofrecer en las noches de fiesta.

Cerdo al tamarindo

Inspiración Colombia, Torta de chócolo y tres cerdos
Juan José Piedrahita, chef de Alambique, propone esta combinación que recuerda las
preparaciones criollas. Una opción para sentarse a disfrutar.

Alambique: laboratorio, cocina, bar

El postre, far bretón clásico con manzanas
Bruno Gillot y Olivier Hanocq, pasteleros franceses radicados en Argentina, proponen este clásico
de la cocina de su país. Para darle un sabor más navideño, agregue una pizca de canela.

El regreso de Bruno y Olivier

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