Camu-Camu

ilustración / Gloria Mora

Iniciamos un seriado sobre frutos amazónicos. La Myrciaria dubia, o camu-camu, es un arbusto que crece en Colombia, Perú y Brasil.

Esta fruta amazónica crece silvestre. También es llamada Caçari o Arazá de agua. En Mitú se conoce como Minuake (Guanano), en otras regiones del país como Guayabo; y en Venezuela se le denomina como Guayabito.

Es una fruta de sabor ácido y la mejor forma de consumirla es en jugo. Sin embargo, con su pulpa también se elaboran mermeladas, confites y salsas.

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Es una gran fuente de vitamina C y antocianinas, lo que le da propiedades antioxidantes. Ayuda en la prevención del cáncer, de enfermedades del corazón y el estrés. Además, es una fuente importante de energía.

 

Por: Juan Pablo Tettay De Fex / juan.tettay@vivirenelpoblado.com

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