Calamares apanados

Calamares Apanados
Calamares Apanados

avid Senserrich nos brinda una receta de Calamares apanados para compartir entre amigos.

Calamares apanados (para una persona)

Ingredientes

  • Pan baguette cortado a la mitad.
  • 100 gramos de calamares en anillos.
  • Harina.
  • Sal.
  • Eneldo al gusto.
  • Aioli.

Ingredientes para el aioli

  • 3 dientes de ajo.
  • 100 mililitros de leche.
  • 150 de aceite de oliva extra virgen.
  • Una pizca de sal.
  • Para su preparación simplemente licuar los ingredientes.

Preparación

Apanar los calamares en harina y sal. Freír durante tres minutos, hasta que estén dorados. Tostar las mitades de pan y untarlas de aioli. Agregar eneldo al gusto sobre los calamares, armar el sándwich y servir.