Atún a la chorrillana

Ingredientes Atún a la chorrillana

  • 4 filetes de atún
  • 150 gramos de camarones
  • 2 tomates chontos partidos en cubos
  • Una cebolla blanca picada finamente
  • Cilantro al gusto
  • Salsa de ají amarillo al gusto
  • Salsa de soya al gusto
  • Salsa de ostra al gusto
  • Vinagre blanco al gusto

 

 

Preparación Atún a la chorrillana

  • Sellar el atún en un wok caliente. Dejar de uno a dos minutos cada lado. Retirar y dejar reposar.
  • Sofreír los camarones hasta que estén rosados. Luego agregar uno a uno los ingredientes restantes en el siguiente orden: la cebolla, el ají amarillo, la salsa de ostras, el vinagre blanco, la salsa de soya y, por último, el tomate y el cilantro.

Atún a la chorrillana
Atún a la chorrillana

 

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