Ehlers, carnes con experiencia germana

Ehlers, carnes con experiencia germana
En una escuela en Heidelberg, Alemania, aprendió los secretos de carniceros expertos, para luego desempeñarse, durante casi una década, como asesora de empresas de desposte y procesadoras de carnes frías en ese país, Suiza y Austria.

Estas experiencias permitieron a la ingeniera de alimentos Margarita Saldarriaga dar vida a Ehlers (apellido de su madre alemana), una productora y comercializadora de carnes frías, elaboradas con fórmulas cien por ciento germanas. Su punto de venta está localizado en Provenza (en la carrera 35 con la 8 A). Allí podrá encargar finas salchichas como la servela, la grill bratwurst o la neürenberger, además de acompañantes como el sauerkraut y el repollo morado agridulce. Informes y domicilios: 448 0481.